Chairman's Reserve 1931 Cuvée Rum

Chairman's Reserve 1931 – hochwertiger Cuvée-Rum aus Saint Lucia

Mit Chairman's Reserve 1931 Cuvée ist den St. Lucia Distillers ein besonders eleganter Rum gelungen. Es handelt sich um einen Blend aus verschiedenen Coffey- und Pot Still-Rums der Destillerie, wobei 90 % der Rums aus Melasse und 10 % aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt werden. Mit einem Händchen für exklusiven Geschmack, Passion und Expertise wählt der Masterblender ausschließlich die edelsten Rums für den Cuvée aus. Diese sind zwischen 6 und 11 Jahre alt. Die Reifung erfolgt größtenteils in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Ein kleiner Teil darf sein Aromenspiel in Portwein-Fässern entwickeln.

Chairman's Reserve 1931 – so schmeckt der Aged Blended Rum

• In der Farbe zeigt sich der Rum goldfarben mit Bronzeschimmer.
• Der Duft ist ausdrucksstark und weckt mit Nuancen von Rosinen, Honig und gerösteter Eiche die Neugier auf Mehr.
• Im Geschmack verwöhnen zunächst süße Noten von Rosinen und Karamell den Gaumen. Diese machen bald Platz für würzigen Tabak, buttrige Eiche und trockene, tanninhaltige Aromen aus der Fassreifung.
• Der Abgang ist langanhaltend, kräftig vollmundig und herrlich ausbalanciert.

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Der Cuvée ist eine Hommage an Denis Barnard, der die Destillerie im Jahr 1931 gründete. Heute wird sie von dessen Sohn Laurie Barnard geführt und gilt ebenso wie die Piton Mountains als Markenzeichen der Insel. Entsprechend sind die ikonischen Berge auf dem Etikett der formschönen Flasche abgebildet, die jede Hausbar ein klein wenig veredelt.

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