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Rutte & Zn

Die niederländische Destillerie Rutte bekennt sich zur traditionellen Herstellung der ursprünglichen Wacholder-Spirituose Jenever. Der historische Vorläufer des Gins mit seiner charakteristischen Würze ist heute als Rutte Jenever erhältlich. Mit exquisiten Sorten wie dem Oude 12 und dem Oude Simon bereichert Rutte Gin-Fans und alle anderen, die sich für die Historie der Wacholdergeister interessieren. Lesen Sie hier mehr über Geschichte, Gegenwart und Geschmack des Rutte Jenever.weiterlesen

 

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Rutte Gin und Jenever: Spezialitäten mit Geschichte

Was viele nicht wissen: Die Erfindung des Gin ist keine rein britische Veranstaltung. Vorläufer der heute weltweit bekannten Spirituose finden sich zahlreich auch im kontinentalen Europa und vor allem da, wo heute die Benelux-Staaten sind. Die ältesten auffindbaren Dokumente, die Wacholder-Schnäpse beschreiben, stammen aus dem 17. Jahrhundert. In Form von Genever oder Jenever, was auf niederländisch schlicht Wacholder heißt, kann man auch heute noch den ursprünglichen Geschmack genießen.

Die Destillerie Rutte aus den Niederlanden hat sich dieser Tradition gewidmet und beglückt uns neben ihrem klassischen Rutte Dry Gin mit Jenever in verschiedenen Sorten – jede ist eine ganz besondere Spezialität. Ebenso außergewöhnlich ist eine modernere Exklusivität von Rutte: Celery Gin mit Sellerie als prägnantem Geschmack.

 

Traditionsreiche Herstellung im Familienbetrieb

Ganz wie beim Gin geht es in der Jenever-Herstellung vorrangig darum, eine ausgewogene Mischung aus Wacholder- und anderen Aromen in Alkohol zu bannen. Dabei wird allerdings zunächst ausschließlich Getreide destilliert, wodurch sich je nach Art und Zusammensetzung auch Ähnlichkeiten zu Whiskey oder auch zum Korn ergeben.

Die Aromatisierung bis zur Perfektion ist Kernkompetenz der Familie Rutte – ob ganz nach alten Rezepten oder in neuen Experimenten wie etwa beim Celery Gin. Mit der Erfahrung mehrerer Generationen erzeugt die Traditionsbrennerei ihre exquisiten Spezialitäten.

 

Rutte Jenever: Gin-Geschichte am Gaumen erleben

Neben Wacholder ermöglichen beim Jenever geröstete Nüsse, Kräuter und Gewürze unverwechselbar ursprüngliche Geschmackserlebnisse. Der Geschmack ist würziger und dunkler als bei normalen Dry Gins. Bei purem Genuss bieten die Jenevers eine Vielzahl verschiedener Aromen, die für Gin-Kenner, aber auch für Whisky-Liebhaber teilweise bekannt und in der ungewohnten Zusammensetzung äußerst interessant sein dürften.
Ebenso spannend sind Cocktails und Longdrinks: Gin einfach durch Jenever ersetzen für die besondere Würze! Oder neue Kombinationen wagen mit Drinks wie Celery Sour oder Basil Smash – suchen Sie sich dazu hier im Shop die passenden Flaschen aus.

 

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