Filey Bay Flagship – leichter Single Malt Whisky aus Yorkshire
Die nordenglische Grafschaft Yorkshire gilt als Zentrum des Gerstenanbaus in England. Entsprechend verwendet die The Spirits of Yorkshire Distillery für die Herstellung des Filey Bay Flagship Whiskys ausschließlich regionale Gerste, die unter nachhaltigen Bedingungen mit Windkraft angebaut wird. Prägend für den leichten Charakter des Single Malts ist auch das farmeigene Quellwasser, das die Brennerei von der Wold Top Farm bezieht, die Tom Mellor, einem der Brennereigründer, gehört. Seinen Namen erhält das Flaggschiff der Destillerie von der Filey Bay Küste nahe dem kleinen Ort Hunmanby, wo Tom Mellor und Unternehmer David Thompson die Brennerei 2017 gründeten. Alle Whiskys werden ohne Farbstoff und non chill-filtered, also ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.
Filey Bay Flagship – so schmeckt der Hausstil der englischen Brennerei
Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbon-Fässern.
Im Duft verwöhnen feine Noten von Zitrus, Karamell, Honig und Vanille die Nase.
Der Geschmack ist geschmeidig leicht mit cremiger Textur. Zu Zitrus und angenehmer Süße gesellen sich komplexe fruchtige Facetten.
Filey Bay Flagship kaufen – toller Whisky für Einsteiger & Kenner
Die Idee der Brennereigründer war es, einen Whisky für „jedermann“ zu schaffen. Mit seiner Leichtigkeit soll er Neulingen den Einstieg in die Welt der Whiskys erleichtern, sein komplexes Aromenspiel soll wiederum Connaisseurs ansprechen. Wichtig ist den Herstellern zudem der Bezug zu ihrer Heimat, der sich unter anderem imMarkenlogo, das einen Tölpel zeigt, widerspiegelt. Denn in der Nähe der Destillerie befindet sich die größte Tölpel-Kolonie des britischen Festlandes.
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