Cachaça 51 0,7l

Cachaça 51 Pirassununga - der beliebteste Cachaça Brasiliens

Es gibt in Brasilien, dem Mutterland des Cachaças, keinen Ort, an dem Cachaça 51 nicht verkauft wird. Und es gibt keinen Cachaça, der häufiger gekauft wird als der mit der Nummer 51. Der aufgrund seiner Herkunft auch „Pirassununga 51“ genannte Cachaça überrascht auch erfahrene Rum-Kenner (Rum ist dem Cachaça recht ähnlich) mit einer herausragenden Mischung aus fruchtig-frischen Noten und unerwartet dunklen Tönen – leicht rauchig und holzig schmeckt der Zuckerrohr-Schnaps, obwohl er kein Fass von innen gesehen hat. Damit macht er so manchem Rum Konkurrenz. Der Abgang ist dann wieder bestimmt von den fruchtigen Aromen, bei denen vor allem Banane und Orange zu nennen sind.

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Cachaça ist die brasilianische Rum-Variante, die nicht aus der bei der Zuckerherstellung übrig bleibenden Melasse, sondern aus dem frischen Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Die typisch brasilianische Spirituose ähnelt also in der Herstellung eher einem „französischen“ Rhum Agricole als „spanischem“ Ron – doch brasilianischer Cachaça ist natürlich eine Marke an sich. Denn ausschließlich in Brasilien wird das Original hergestellt – im Falle des Cachaça 51 in der vor allem für den Zuckerrohrschnaps bekannten Stadt Pirassununga im Südosten Brasiliens (Region São Paulo). Dort steht die Companhia Müller de Bebidas, die bereits 1959 vom deutschstämmigen Guilherme Müller Filho gegründet wurde. Und abgesehen vom puren Genuss wird Cachaça Pirassununga 51 natürlich vor allem in Caipirinha-Cocktails getrunken.

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