Infografik: So wird Schnaps gemacht

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Schnäpse & Edelbrände Fakten & Wissen

Dominique Marze - 11.10.16

Vom frischen Obst zum fertigen Schnaps: Die Grundlagen der Schnapsproduktion auf einen Blick.

Schnaps: Wie geht das eigentlich genau?

Immer wieder werden wir von interessierten Kunden gefragt, wie eigentlich dieser oder jene Schnaps im Detail hergestellt wird. Diese Gespräche sehen wir nicht nur als Indikator für das große Interesse an Spirituosen und ihrer Herstellung im Allgemeinen, sondern auch für Qualitätsbewusstsein im Speziellen. Wir wollen wissen, von wem unser Schnaps hergestellt wird - und wie dieser Prozess abläuft. Dabei verfolgen unterschiedliche Brennereien unterschiedliche Strategien - jeder Brennmeister hat seine eigenen Geheimnisse, um "seinen" Brand zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Infografik: Die Grundlagen der Schnapsproduktion auf einen Blick

Die meisten Arbeitsschritte laufen aber überall ähnlich ab, denn die zugrundeliegenden Prinzipien sind größtenteils dieselben. Wir haben darum einen typischen Brennereprozess vom Obst zum fertigen Schnaps in einer übersichtlichen Infografik zusammengestellt. Einfach anklicken zum Vergrößern: